Text copied to clipboard!
Nosaukums
Text copied to clipboard!Hibachi Šefpavārs
Apraksts
Text copied to clipboard!
Mēs meklējam pieredzējušu un radošu Hibači šefpavāru, kurš pievienotos mūsu komandai un sniegtu izcilu kulināro pieredzi mūsu viesiem. Hibači šefpavārs ir atbildīgs par ēdienu gatavošanu tieši viesu priekšā, izmantojot tradicionālo japāņu hibači grilu, apvienojot izcilas gatavošanas prasmes ar izklaidējošu šovu. Jūsu uzdevums būs ne tikai pagatavot gardus ēdienus, bet arī radīt neaizmirstamu atmosfēru, mijiedarbojoties ar viesiem un demonstrējot virtuozitāti ēdiena gatavošanā.
Jūs būsiet atbildīgs par svaigu sastāvdaļu sagatavošanu, dažādu gaļas, zivju un dārzeņu grilēšanu, kā arī īpašu mērču pagatavošanu. Jums būs jāievēro augstākie higiēnas un drošības standarti, jāuztur tīrība darba vietā un jāspēj strādāt dinamiskā vidē ar augstu viesu plūsmu. Hibači šefpavārs bieži ir uzmanības centrā, tāpēc svarīgas ir arī komunikācijas prasmes, spēja improvizēt un pielāgoties dažādām situācijām.
Ideālais kandidāts ir ar iepriekšēju pieredzi japāņu vai hibači virtuvē, izprot dažādu ēdienu pagatavošanas tehnikas un spēj strādāt gan patstāvīgi, gan komandā. Jums jābūt radošam, precīzam un ar vēlmi pastāvīgi pilnveidot savas prasmes. Mēs piedāvājam konkurētspējīgu atalgojumu, draudzīgu kolektīvu un iespēju attīstīties starptautiskā uzņēmumā. Ja jums patīk kulinārija, izklaide un darbs ar cilvēkiem, šī ir lieliska iespēja pievienoties mūsu komandai kā Hibači šefpavāram.
Atbildības
Text copied to clipboard!- Gatavot ēdienus uz hibači grila viesu priekšā
- Demonstrēt kulināros šovus un izklaidēt viesus
- Sagatavot un apstrādāt svaigas sastāvdaļas
- Uzturēt tīrību un kārtību darba vietā
- Ievērot pārtikas drošības un higiēnas prasības
- Izstrādāt un uzlabot ēdienkarti
- Sadarboties ar virtuves un zāles personālu
- Pielāgoties viesu īpašajām vēlmēm un diētām
- Sekot līdzi produktu kvalitātei un svaigumam
- Veikt inventarizāciju un pasūtīt nepieciešamos produktus
Prasības
Text copied to clipboard!- Iepriekšēja pieredze kā hibači vai japāņu šefpavāram
- Izcilas kulinārās un grilēšanas prasmes
- Spēja strādāt dinamiskā un stresa pilnā vidē
- Labas komunikācijas un prezentācijas prasmes
- Augsta atbildības sajūta un precizitāte
- Zināšanas par pārtikas drošību un higiēnu
- Radošums un vēlme pilnveidoties
- Spēja strādāt komandā
- Elastīgs darba grafiks, gatavība strādāt vakaros un brīvdienās
- Latviešu un vēlams angļu valodas zināšanas
Iespējamie intervijas jautājumi
Text copied to clipboard!- Kāda ir jūsu pieredze hibači vai japāņu virtuvē?
- Kā jūs izklaidējat viesus ēdiena gatavošanas laikā?
- Kādas ir jūsu stiprākās kulinārās prasmes?
- Kā jūs nodrošināt pārtikas drošību un higiēnu?
- Vai jums ir pieredze darbā ar lielu viesu plūsmu?
- Kā jūs risināt sarežģītas vai neparedzētas situācijas virtuvē?
- Kā jūs uzturat darba vietas tīrību?
- Vai esat gatavs strādāt vakaros un brīvdienās?
- Kādas valodas jūs pārvaldāt?
- Kā jūs attīstāt savas kulinārās prasmes?
